Dados do Trabalhos de Conclusão

UNIVERSIDADE FEDERAL DA BAHIA
CIÊNCIA ANIMAL NOS TRÓPICOS (28001010036P7)
ANÁLISE DOS ENTRAVES NA COMERCIALIZAÇÃO DE OVOS E AVES DE QUINTAL COM AGRICULTORES FAMILIARES ASSENTADOS DE REFORMA AGRÁRIA NA REGIÃO METROPOLITANA DE SALVADOR, BAHIA, BRASIL.
RAFAELA DE ALMEIDA OLIVEIRA
DISSERTAÇÃO
23/09/2019

Este projeto tem como objetivo identificar as dificuldades para a comercialização das aves e ovos nas criações de galinha de quintal. Partindo de experiências anteriores com comunidades e assentados rurais nestas regiões, descritas pelo Grupo de Educação em Sanidade Avícola da Universidade Federal da Bahia (GESAV-UFBA), considerou-se a necessidade de identificar os principais entraves que impedem as possibilidades de comércio, os quais reduzem as chances de melhoria na renda dessas famílias. O estudo foi realizado em comunidades rurais, com criadores assentados e acampados da Reforma Agrária, da região de Dias d’Ávila. A metodologia proposta foi participativa, valorizando os saberes populares e costumes. Através do diálogo e entrevistas com os criadores, traçou-se o perfil socioeconômico e caracterização das tipologias daqueles envolvidos na avicultura familiar. Os resultados foram tabulados e analisados através da metodologia qualitativa DSC (Discurso do Sujeito coletivo), para identificar as principais ideias nos relatos e verificar os possíveis entraves. Através da metodologia proposta identificou-se alguns pontos limitantes na comercialização da atividade.

galinha de quintal;avicultura de subsistência;comércio de cadeias curtas
The objective of this research is identify the critical restrictions on poultry rearing, and obstacles on backyard chicken and eggs production and trading. Based on previous experiences described by GESAV in communities located at rural areas, it was noted the need to identify management constraints that restricts the endeavor market, which reduce the chances of improvement in the income of these families. The study was realized in rural agrarian reform settlement, on Dias d'Ávila. Participatory methodology was proposed, valuing popular knowledge and customs. Through the dialogue and interviews with the breeders, the socioeconomic profile and characterization of the activity of those involved in family poultry production were traced. The results were tabulated and analyzed using the qualitative methodology Discourse of the collective subject (DSC), to identify the main ideas and determine hindrances. Through the proposed methodology, it was identified some operational limiting points.
backyard chicken;subsistence poultry farming;trade in short circuits
185
85
PORTUGUES
UNIVERSIDADE FEDERAL DA BAHIA
O trabalho possui divulgação autorizada

Contexto

SAÚDE ANIMAL
DOENÇAS INFECCIOSAS E PARASITÁRIAS
Saúde Única: Meio Ambiente

Banca Examinadora

CARLOS ROBERTO FRANKE
DOCENTE - PERMANENTE
Sim
Nome Categoria
CARLOS ROBERTO FRANKE Docente - PERMANENTE
LIA MUNIZ BARRETTO FERNANDES Participante Externo
JOAO AURELIO SOARES VIANA Participante Externo
LUIS FERNANDO BATISTA PINTO Docente - PERMANENTE

Financiadores

Financiador - Programa Fomento Número de Meses
CONS NAC DE DESENVOLVIMENTO CIENTIFICO E TECNOLOGICO - CAPES 24

Vínculo

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Sim