Dados do Trabalhos de Conclusão

UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DO RIO DE JANEIRO
CIÊNCIAS SOCIAIS EM DESENVOLVIMENTO, AGRICULTURA E SOCIEDADE (31002013007P9)
INDICADORES DE MONITORAMENTO: UM RETRATO SOCIOECONÔMICO DA SEGURANÇA ALIMENTAR NO BRASIL
PATRICIA BARROS BRAGA
TESE
14/12/2018

Tratar de segurança alimentar é abordar uma necessidade básica e direito de todo ser humano, é interagir com diversas áreas de conhecimento, saberes e práticas, é entrar numa problemática multifacetada que demanda vários métodos, e o envolvimento de vários profissionais. As visões, percepções e interesses sobre esta temática são múltiplas, complexas e desafiadoras. Diante do processo de transição alimentar que o Brasil viveu/vive, e das mudanças socioeconômicas ocorridas nas últimas décadas, é necessária a criação de ferramentas que ajudem a acompanhar a questão alimentar, tanto para o fortalecimento do entendimento sobre o tema, como para auxiliar na implentação, análise e avaliação de políticas públicas no setor. Frente esta realidade, este trabalho usou como questão central é propor de um índice de monitoramento que relacione as questões de segurança alimentar nos domicílios brasileiros com o acesso a bens e serviços entendidos como básicos. Para tanto foi admitida a hipótese que “é possível monitorar a segurança alimentar utilizando dados de acesso a bens e serviços básico.”. Para efetivar esta proposição esta pesquisa foi estrutura em três partes, primeiramente, foram revisados os entendimentos sobre a Segurança Alimentar e o Direito Humano a Alimentação Adequada através dos históricos e conceitos. Num segundo momento foi elaborada análise de algumas destas ferramentas de acompanhamento e avaliação da SAN no Brasil, em seus objetivos, vantagens e desvantagens. Concluídas estas etapas, o terceiro ponto mostrou um quadro de indicadores para a composição do Índice de Segurança Alimentar Básica – ISAB utilizado no monitoramento da SAN para o Brasil a nível domiciliar. Para efetivação destes objetivos a base de dados selecionada foi a PNAD de 2013, entre as ferramentas utilizadas para construção do índice estão, análise multivariada para seleção e justificativa dos indicadores mais adequados na composição do ISAB, e a análise de agrupamento para caracterização e análise dos grupos gerados. O Brasil tem grandes desigualdades de renda, e ainda convive com a realidade da fome, as condições das pessoas no tocante acesso e uso dos alimentos são fundamentais para o acompanhamento da segurança alimentar. Assim, O uso do recorte socioeconômico através do ISAB para monitorar uma dimensão da segurança alimentar nos domicílios foi eficaz, e é importante para complementar os diversos estudos existentes sobre esta temática.

Segurança Alimentar. Indicadores de monitoramento. Direito Humano a Alimentação Adequada
Treating food security is to address a basic need and right of every human being, is to interact with several areas of knowledge, knowledge and practices, is to enter a multifaceted problem that requires several methods, and the involvement of several professionals. Visions, perceptions and interests on this subject are multiple, complex and challenging. In the face of the food transition process that Brazil has lived, and still lives, and the socioeconomic changes that have occurred in the last decades, it is necessary to create tools that help to follow the food question, both to strengthen understanding about the subject and to assist in the implementation, analysis and evaluation of public policies in the sector. In view of the food transition process that Brazil has been living, in and of the socioeconomic changes that have occurred in the last decades, it is necessary to create tools that help to follow the food question, both to strengthen the understanding about the subject and to assist in the implementation, analysis and evaluation of public policies in the sector. In view of this reality, this work used as a central question to propose a monitoring index that relates the issues of food security in Brazilian households with access to goods and services understood as basic. The hypothesis was accepted that "it is possible to monitor food security using basic access to goods and services." To carry out this proposition, this research was a three- part structure. Firstly, the understandings on Food Security and the Human Right to Adequate Food were reviewed through the histories and concepts. In a second moment, an analysis of some of these tools of monitoring and evaluation of the SAN in Brazil, in its objectives, advantages and disadvantages was elaborated. In order to implement these objectives, to included the data base of the PNAD of 2013, among the tools used to construct the index, multivariate analysis for selection and justification of the most adequate indicators in the ISAB composition, and cluster analysis for characterization and analysis of groups generated. Brazil has great income inequalities, and still lives with the reality of hunger, the conditions of people regarding access and use of food are fundamental to the monitoring of food security. Thus, the use of the socioeconomic cut through the ISAB to monitor a household food security dimension was effective, and it is important to complement the several existing studies on this subject.
Food Security,Monitoring's indicators. Human Right to Adequate Food
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PORTUGUES
UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DO RIO DE JANEIRO
O trabalho possui divulgação autorizada

Contexto

DESENVOLVIMENTO, AGRICULTURA E SOCIEDADE
POLÍTICAS PÚBLICAS, ESTADO E ATORES SOCIAIS
ENTRE CONTINUIDADES, MUDANÇAS E NOVAS INSTITUCIONALIDADES: POLÍTICAS PÚBLICAS E MEIO RURAL BRASILEIRO (2003-2013)

Banca Examinadora

GEORGES GERARD FLEXOR
DOCENTE - COLABORADOR
Sim
Nome Categoria
FERNANDA DO SOCORRO FERREIRA SENRA ANTELO Participante Externo
PATRICIA VERONICA PINHEIRO SALES LIMA Participante Externo
GEORGES GERARD FLEXOR Docente - COLABORADOR
JOSEPH DAVID BARROSO VASCONCELOS DE DEUS Participante Externo
RICARDO JOSE BRAGA AMARAL DE BRITO Discente - Doutorado

Financiadores

Financiador - Programa Fomento Número de Meses
FUND COORD DE APERFEICOAMENTO DE PESSOAL DE NIVEL SUP - Programa de Demanda Social 36

Vínculo

CLT
Empresa Privada
Ensino e Pesquisa
Sim