Para esta tese, dois capítulos foram elaborados com base em estudos com vacas e bezerros Nelore, submetidos a diferentes estratégias de suplementação em creep-feeding. No primeiro capítulo, quarenta bezerros Nelore (PCi = 131 ± 3,5 kg, 3 meses de idade) e suas respectivas fêmeas (PCi = 457 ± 9,3 kg, 7 anos de idade) foram aleatoriamente distribuídos em pastagens de Brachiaria decumbens (PB, 89 g / kg de MS; FDN, 572 g / kg de MS) para avaliar os efeitos de suplementos com concentrações crescentes de PNDR no desempenho nutricional e produtivo e nas respostas metabólicas. Os tratamentos foram: controle (sem suplementação) e suplementos com teor de PB similar (230 g / kg MS) e níveis crescentes de PNDR (Baixo = 94; Médio = 132 e Alto = 170 g PNDR / kg MS) fornecidos na quantidade de 10 g / kg de peso corporal. Os bezerros suplementados tiveram maior consumo de MS, PB e NDT em comparação com os bezerros controle, mas não houve diferenças entre os bezerros suplementados com os níveis de PNDR. Os níveis de PNDR não apresentaram efeito adverso no consumo de forragem, nem a digestibilidade da fibra e da matéria orgânica, tampouco na síntese de proteína microbiana no rúmen. O aumento do conteúdo de PNDR nos suplementos diminuiu linearmente a expressão de genes associados à ureagênese hepática, carbamoil fosfato sintetase (CPS) e argininosuccinato sintetase (AS), com uma diminuição linear concomitante na concentração sérica de N ureico (SUN), assim como na excreção de N-ureico na urina. No entanto, não houve efeito na expressão de mRNA de genes associados à gliconeogênese do fígado (fosfoenolpiruvato carboxiquinase, PEPCK) entre os bezerros suplementados, o que se assemelha à falta de efeito do tratamento para as concentrações séricas de glicose e insulina, e não foram detectadas diferenças para T3 e T4. A suplementação aumentou (<0,01) o ganho médio diário de bezerros (⁓ 0,997 vs. 0,793 kg / d) e o peso à desmama (⁓270 vs 241 kg), nos quais características de ultra-som (AOL E EGS) também foram maiores do que os bezerros não suplementados, no entanto, essas variáveis foram semelhantes entre os bezerros suplementados, indicando que o aumento do conteúdo do suplemento Efeito no consumo e digestibilidade de bezerros. Além disso, como o nível suplementar de PNDR aumentou, a expressão de mRNA da ureagênese do fígado, NUU e NUS diminuiu, o que indica uma melhor eficiência de uso de N, entretando não resultou em maior desempenho dos bezerros. O segundo
capítulo teve como objetivo avaliar os efeitos da suplementação com creep-feeding no desempenho e na eficiência de crescimento, e no consumo e digestibilidade de bezerros Nelore em pastagens tropicais, utilizando uma abordagem meta-analítica. O conjunto de dados foi coletado de 18 estudos, que foram realizados entre 2007 e 2017, totalizando 75 médias de tratamento que representaram 832 vacas e bezerros. Todos os estudos tiveram tratamento controle, sem suplementação (bezerros não alimentados em creep-feeding), e uma grande variedade de tratamentos de creep-feeding (bezerros alimentados em creep-feeding), que foram avaliados como quantidade diária de suplemento (SUP, g / kg de PC, com base na MS) e consumo suplementar de proteína bruta (CSPB, g / kg PC); enquanto as variáveis dependentes foram avaliadas como valores diferenciais em relação aos bezerros não alimentados em creep-feeding. O consumo de MS de forragem (g/kg de PC) diminuiu linearmente com o aumento da suplementação, enquanto o consumo de MS (g/kg de PC) não foi afetado, embora o consumo total de MS tenha aumentado linearmente. A digestibilidade da fibra respondeu quadraticamente a SUP e CSPB; no entanto, a digestibilidade da MS e a ingestão de NDT aumentaram linearmente com o aumento do SUP. O ganho de peso suplementar (GPS) respondeu de forma quadrática, com o aumento da SUP (P <0,01) e de CSPB (P <0,01) e houve influência do sexo em bezerros. As respostas máximas foram estimadas em 7,6 g / kg de peso vivo (0,2 kg / dia) para bezerros, e em 5,5 g / kg de peso vivo (0,1 kg / dia) para bezerras. O teor de proteína bruta do suplemento calculado para as respostas máximas foi de 225 e 224 g de PB / kg de MS para bezerros e bezerras, respectivamente. Da mesma forma, a eficiência alimentar suplementar respondeu de forma quadrática aos níveis SUP e CSPB. Conclui-se que a suplementação em creep-feeding melhora o ganho de peso durante a fase de cria, onde os bezerros apresentam diferentes respostas de acordo com o sexo. No entanto, os melhores resultados em ganho de peso suplementar são obtidos com quantidades moderadas de suplementos protéicos.