O objetivo desse estudo foi avaliar a influência da suplementação de selênio orgânico
adicionado a dietas de cabras leiteiras criadas em ambiente quente e suas possíveis
alterações na saúde da glândula mamária e indicadores do estresse térmico durante a
lactação. Foram utilizadas 16 cabras mestiças de Saanen e Toggenburg lactantes, em
delineamento inteiramente casualizados. As cabras foram distribuídas em dois tratamentos
com e sem adição de selênio no concentrado. Durante o período experimental, os animais
permaneceram em sistema semi-intensivo; onde, pela manhã se alimentavam de pastagem
nativa disponível na Caatinga, 500g/animal/dia de concentrado padrão (manhã e tarde) e
500g/animal/dia de capim elefante e cana-de-açúcar, picado no cocho após a ordenha e água
à vontade. Foram coletadas amostras do pasto nativo, volumoso fornecido no cocho e
concentrado para avaliação da composição química-bromatológica da dieta e amostras de
solo, para determinação de selênio. Foi realizada a coleta de sangue por venipunção da
jugular com sistema de coleta a vácuo com heparina e EDTA, cinco dias após o parto e a
cada 21 dias após o início da suplementação, para determinar os teores de selênio e
hormônios tireoidianos no sangue. Foram coletadas amostras de leite a cada 20 dias de
cada metade mamária, para determinação de contagem de células somáticas pelo método
eletrônico, teor de cloretos, pH, condutividade elétrica, testes microbiológicos,
composição e teores de selênio. As variáveis meteorológicas foram registradas
semanalmente a cada 30 minutos. Nos mesmos dias foram aferidas as respostas
fisiológicas de frequência respiratória, temperatura retal, temperatura da superfície e da
pele, nos turnos da manhã e tarde. Para composição do leite, não houve diferença (P>0,05)
entre os tratamentos testados, e entre os tetos avaliados e coletas realizadas. Na terceira coleta para os testes de CCS, cloretos e pH observou-se diferença significativa (P<0,05)
entre os tratamentos. Para frequência respiratória foi observada diferença (P<0,01) entre os
tratamentos e turnos. Para temperatura retal foi observada diferença (P<0,01) entre os
turnos. A adição de selênio orgânico na dieta de cabras leiteiras após 60 dias de
suplementação mostrou-se promissora na redução da contagem de células somáticas, com
consequente melhoria da qualidade do leite. A adição de selênio orgânico na dieta de cabras
leiteiras teve efeito benéfico nos parâmetros termorreguladores, frequência respiratória e
temperatura da superfície da pele.