MARTINS, Clovis David Medeiros. Relações entre intensidades de desfolha e o potencial produtivo em pastos de capim quicuiu, azevém anual e aveia preta. 2017, 80 p. Tese (Doutorado em Ciência Animal). Universidade do Estado de Santa Catarina. Programa de Pós-graduação em Ciência Animal. Lages, 2017.
Este trabalho partiu da hipótese que a intensificação da produção animal em pastagem passa obrigatoriamente por uma desintensificação da proporção de forragem colhida favorecendo aspectos produtivos da planta forrageira e que os mecanismos ecológicos de compensação tamanho/densidade de perfilhos podem agir de forma antagônica sobre o IAF entre espécies de gramíneas forrageiras. O objetivo deste trabalho foi avaliar as relações entre a estrutura do pasto criada por estratégias de desfolhação por meio da proporção de desfolhação em alturas baseadas em meta máxima de manejo, além de determinar a capacidade produtiva dos pastos através da determinação da taxa de acúmulo em uma espécie forrageira perene de verão e duas anuais de inverno submetidas a corte e/ou pastejo com manejo em lotação intermitente e contínuo ao longo de diferentes épocas. Para isso foram conduzidos dois experimentos: o experimento 1 foi constituído de três ensaios e avaliou os efeitos das intensidades de desfolha leniente (L, 20%), moderada (M, 40-50%), severa (S, 60%) e muito severa (MS, 70-80%) no índice de área foliar (IAF), na taxa de acúmulo de forragem (Tacf), taxa de acumulo média (Tam), na altura em taxa média máxima de acúmulo (Atammax) e a contribuição da densidade de perfilhos (DPP) e da área foliar média por perfilho (Af) no aumento do IAF ao longo da rebrota em pastos mantidos sob lotação intermitente. O ensaio I foi realizado no verão de 2014 com o capim-quicuiu (Pennisetum clandestinum Hochst ex. Chiov) sendo pastejado a 40, 50, 60 e 70% de intensidade de pastejo a partir de uma altura de 25 cm entrada, em um delineamento experimental em blocos ao acaso com três repetições; O ensaio II foi realizado no inverno e primavera de 2014 com o azevém anual (Lolium multiflorum Lam. cv. Comum) sendo desfolhado por meio de corte mecânico em 20, 40, 60 e 80% da altura inicial estipulada de 20 cm em um delineamento inteiramente casualizado com quatro repetições e, o ensaio III, em pastos de aveia preta, foi constituído pelas combinações entres três severidades realizadas por cortes de 40, 60 e 80% da altura inicial de 25 cm e duas doses de nitrogênio (N) 50 kg de N.ha-¹ e 150 kg de N.ha-1 em um delineamento inteiramente casualizado em arranjo fatorial (3x2) com três repetições. O experimento 2 foi conduzido em dois ensaios com o objetivo de avaliar os mecanismos de compensação tamanho/densidade populacional de perfilhos em duas espécies forrageiras e testar se as variações no IAF, Af e DPP poderiam explicar variações no índice de potencial produtivo (IPP) em pastos submetidos a diferentes alturas de corte simulando lotação contínua. Os ensaios I e II do experimento 2 foram conduzidos em delineamento inteiramente casualizado. O ensaio I foi constituído de quatro estratégias de manejo do capim-quicuiu (7,5; 15; 22,5 e 30 cm) no verão e outono de 2014 com três repetições de piquetes pastejados por bovinos. No ensaio II o azevém anual foi avaliado no inverno e primavera de 2015 submetidos a manejo de cortes, onde os tratamentos corresponderam as alturas de 6, 12, 18, 24 e 30 cm com quatro repetições. No experimento 1 em ambos os ensaios a Tacf foi maior com manejo L e M, os quais variaram de 135 a 150 kg de MS.ha-1.dia-1 comparados aos manejos S e SM (50 a 100 kg de MS.ha-1.dia-1). Os pastos desfolhados S e SM apresentaram Atammax maiores do que os pastos desfolhados em L e M. Os maiores incrementos em Tam são favorecidos mais por aumentos em Af do que em DPP. No experimento 2 os pastos de capim-quicuiu apresentaram o mesmo IAF (6,5) nas alturas de 7,5; 15 e 22,5 onde a planta ajustou o IAF por incrementos em Af e DPP, possibilitando a planta ser manejada em desfolhações severas em comparação aos pastos de azevém anual quando submetidos a lotação continua. O azevém anual no experimento 2 e todas as espécies de gramíneas do experimento 1 apresentaram uma relação inversa entre a altura e o IPP. Em conclusão, desfolhações severas reduzem a capacidade produtiva dos pastos em ambos os métodos de lotação.