O uso indiscriminado dos anti-helmínticos, além de favorecer a seleção de
populações de parasitas resistentes, está diretamente relacionado com a
presença de resíduos dos fármacos na carne e subprodutos dos ruminantes. A
tese está composta por quatro estudos. O primeiro estudo teve como objetivo
determinar a sensibilidade e a especificidade do método FAMACHA (FMC),
usado para detectar a anemia causada por Haemonchus contortus, a partir dos
dados coletados da avaliação da conjuntiva ocular de 42 cordeiros lactentes e
35 ovelhas em lactação, em intervalos de 14 dias, durante 5 meses. Para tanto,
o hematócrito (Ht) foi utilizado como padrão-ouro na avaliação clínica da
anemia dos animais. Três valores de corte para Ht (≤22, ≤19 ou ≤15%) foram
utilizados para confirmar a anemia. Os resultados obtidos indicam que o FMC
pode ser utilizado para identificar os cordeiros lactentes e ovelhas em fase de
lactação com sinais clínicos de anemia decorrentes da infecção por H.
contortus, sendo necessária a inclusão do FMC 3 como positivo para aumentar
a sensibilidade do método, reduzindo o risco de morte de animais anêmicos
não diagnosticados (falsos negativos). O segundo estudo teve como objetivo
determinar o tempo mínimo para que as concentrações de moxidectina (MOX)
atingissem níveis inferiores ao limite máximo de resíduo (LMR), no músculo
próximo ao local de aplicação (50 μg/kg) e gordura (500 μg/kg). Foram
utilizados 22 cordeiros, machos e fêmeas, abatidos 2; 4; 7; 14; 28 e 42 dias
após o tratamento (DPT) com dose única de MOX (0,2 mg/kg de PC). A curva
de depleção da MOX obtida para o músculo demonstrou alta concentração do
fármaco 2 DPT (1854,2 μg/kg), seguida por rápida absorção no local de
administração, atingindo concentração abaixo do LMR 5 DPT. A gordura
apresentou longo período de persistência do resíduo de MOX em alta
concentração, atingindo níveis inferiores ao LMR 17 DPT. No terceiro e quarto
estudo avaliou-se a produtividade animal, o estado sanitário e a concentração
de resíduos de MOX nos tecidos (músculo e gordura), órgãos (rim e fígado) e
soro, no momento do abate, de cordeiros submetidos a três programas para
controle de endoparasitas: (T1) tratamento preventivo a cada 28 dias; (T2)
tratamento após contagem de ovos por grama de fezes (OPG) igual ou superior
a 700 e (T3) tratamento seletivo pelo método FMC. Para ambos os estudos
(terceiro e quarto), 42 cordeiros foram mantidos com suas mães em pastagem
de verão (Tifton-85) até o abate e avaliados a cada 14 dias para as variáveis:
ganho médio diário de peso (GMD), OPG e FMC. Ao final do período
experimental obteve-se o número total de aplicações do anti-helmíntico por
cordeiro. No momento do abate foram realizadas as avaliações das carcaças
(peso e rendimento) e coleta das amostras para determinação de resíduos de
MOX. A quantificação de MOX no soro, tecidos e órgãos dos cordeiros foi
realizada por cromatografia líquida de alta eficiência acoplada a espectrometria
de massas (LC-MS/MS). Entre os gêneros de nematódeos observados nas
coproculturas, o Haemonchus spp. (61,5%) e Ostertagia spp. (21,3%) foram os
mais prevalentes. A implantação de programas seletivos, OPG e FMC, no
controle de endoparasitas para cordeiros terminados em pastagem permitiu a
obtenção de desempenho individual e por área semelhantes (P>0,05) aos dos
animais submetidos ao tratamento preventivo a cada 28 dias. As características
de peso, rendimento e deposição de gordura também não diferiram (P>0,05)
entre os animais submetidos aos três programas para controle de
endoparasitas. Das 756 amostras analisadas a partir das coletas realizadas no
momento do abate dos cordeiros terminados em pastagem, submetidos a três
métodos para controle de endoparasitas, apenas uma amostra de gordura
proveniente do tratamento seletivo apresentou concentração (586,3 μg/kg)
acima do LMR. Em nenhuma das amostras de soro avaliadas foi detectado
resíduo do fármaco. Houve correlação significativa da concentração de resíduo
de MOX na gordura com o peso de gordura omental (P<0,05; r=0,5310),
indicando que animais com maior deposição de gordura podem apresentar
maior persistência de resíduo no organismo. Os resultados obtidos indicam que
os métodos seletivos, OPG e FMC, podem ser indicados no controle de
endoparasitas para cordeiros não desmamados e terminados em pastagem de
verão, em substituição ao método preventivo de tratamento a cada 28 dias,
sem prejuízos na produtividade animal e características da carcaça, com
mínimo risco de ocorrência de violação do LMR quando o tempo de carência é
respeitado.