A piscicultura, assim como toda a aquicultura, é a cultura que mais cresce no mundo. Para atender à demanda do mercado os piscicultores têm se preocupado ainda mais em aumentar sua produção com menor custo. Uma das maneiras seria aumentar a taxa de crescimento por meio de um programa de nutrição correto e balanceado. O uso de suplementos alimentares pode auxiliar na expressão da máxima capacidade da espécie, aumentando assim o seu potencial de desenvolvimento muscular por meio da expressão de fatores de regulação miogênicos e inibição de reguladores negativos como a miostatina. Trabalhos in vitro comprovaram que os polissacarídeos sulfatados extraídos de algas marrons, usados como suplemento alimentar, seriam capazes de se complexar com a molécula de miostatina, inibindo assim o seu efeito no processo da miogênese. Sendo assim objetivou-se avaliar o desempenho da tilápia do Nilo, em fase inicial de crescimento, com a suplementação de diferentes níveis de polissacarídeo sulfatado (fucoidan) extraído de alga marrom, aos 30 dias de cultivo. O experimento foi conduzido no Biotério Central da Universidade Federal de Lavras situado no Departamento de Medicina Veterinária, por um período de 30 dias. Foram utilizadas 216 alevinos de tilápia do Nilo (peso médio inicial = 2,73±0,19g), distribuídos em 12 aquários de 60 litros em um delineamento inteiramente casualizado, totalizando quatro tratamentos e três repetições. Os alevinos foram suplementados com extrato de polissacarídeo sulfatado em pó aos níveis de 0%, 0,5%, 1,0% e 1,5%. Durante o período experimental, foram realizadas duas coletas (inicial e final) para medidas de desempenho zootécnico, histologia de músculo e cromatografia do plasma sanguíneo. Os dados foram submetidos à análise de variância com um nível de significância de 5%, com o auxílio do software R versão 3.0.1. As variáveis de desempenho, frequência de diâmetro de fibra e concentração de fucose não foram significativas entre os tratamentos (P>0,05). Foi possível identificar a fucose no plasma sanguíneo dos animais, comprovando sua eficácia em quebrar as ligações α-(1-3) do polissacarídeo. A histologia mostrou que houve uma maior porcentagem de crescimento hipertrófico das fibras musculares, já que em todos os tratamentos a classe de diâmetro >50μm prevaleceu (P<0,05). Concluiu-se que o polissacarídeo sulfatado fucoidan usado em dietas para Oreochromis niloticus com 30 dias de cultivo, não foi eficaz em aumentar os parâmetros de desempenho e crescimento muscular.