As dietas de confinamentos são em sua totalidade composta por alta proporção de grãos, e o milho grão moído é o principal ingrediente energético da dieta. Dietas com alta energia podem comprometer os parâmetros ruminais, causando instabilidade nos processos fer-mentativos e consequentemente prejudicar o desempenho animal. O objetivo desta pes-quisa é avaliar o efeito da inclusão do farelo de glúten de milho seco comportamento ingestivo, saúde ruminal e expressão gênica das papilas de bovinos nelores terminados em confinamento. Foram utilizados 120 bovinos Nelore (Bos índicos) não-castrados, com peso vivo média inicial de 361,66 ± 14,85 kg, submetidos aleatoriamente em delinea-mento em blocos casualizado com quatro tratamentos com diferentes níveis de inclusão de farelo de glúten de milho seco (0, 18, 36, 54% da MS da dieta). Foi avaliado o efeito da dieta no comportamento alimentar, morfológicos histológicos das papilas, parâmetros metabólico e hepático no sangue, presença de abcessos hepáticos, além da expressão re-lativa de mRNA nas papilas ruminais de genes relacionados a transporte e controle do pH intracelular. Os dados foram analisados utilizando o procedimento PROC MIXED do software estatístico SAS (SAS Inst. Inc., Cary, NC, USA) e a opção CONTRAST do SAS para avaliar os efeitos linear, quadrático e cúbico. As médias foram comparadas pelo teste de Tukey sendo considerados efeitos significativos valores de P < 0,05 e tendência P ≤ 0,10. O FGMS é subproduto do milho, rico em fibras e proteínas de alta solubilidade e o nível mais alto de inclusão na dieta contribuiu desempenho produtivo sem efeitos negati-vos nos parâmetros morfohistologicos das papilas ruminais, metabólitos sanguíneos e ex-pressão de genes transportadores de ácidos graxos e de barreira epitelial. Menor expressão de genes receptores de resposta inflamatória como, CD14, TLR4 e TNF-α, foram menos expressos no grupo de animais alimentados com FGMS em comparação ao grupo con-trole. O FGMS em alta inclusão pode substituir parcialmente o milho moído e totalmente o farelo de soja sem efeitos negativos no consumo, desempenho e saúde ruminal.