A busca por aditivos naturais que hajam como imunoestimulantes, melhorando a
7 resitência dos peixes frente a desafios sanitários e refletindo no maior desempenho
8 zootécnico dos animais, pode funcionar como alternativa à utilização de produtos
9 quimioterápicos e antimicrobianos. O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da
10 inclusão dietética do óleo essencial de gengibre sobre variáveis hematoimunológicas de
11 juvenis de cacharas Pseudoplatystoma reticulatum alimentados durante 65 dias e,
12 posteriormente submetidos a um estresse induzido e desafiados com Aeromonas
13 hydrophila. O experimento foi dividido em dois ensaios. No primeiro foram utilizados
14 108 juvenis de cachara de 40,23 ± 17,38 g e 18,59 ± 2,78 cm, distribuídos aleatoriamente
15 em 12 tanques, em delineamento inteiramente casualizado, constituído por quatro grupos
16 de inclusão de óleo essencial de gengibre divididos nos seguintes níveis: 0%, 0,5%, 1,0%
17 e 1,5% de inclusão do óleo com três repetições cada, alocando nove animais por tanque.
18 Ao final de 65 dias foi realizada a colheita sanguínea de dois animais por grupo
19 experimental com análise das variáveis hematológicas e imunológicas: contagem de
20 eritrócitos, glicose, hemoglobina, microhematócrito, volume corpuscular médio,
21 concentração de hemoglobina corpuscular média, contagem total de leucócitos,
22 trombócitos, atividade respiratória de leucócitos e contagem diferencial de leucócitos. Os
23 dados foram submetidos a análise de variância e teste de Tukey para comparação das
24 médias. No segundo ensaio, com os peixes suplementados em sua dieta com o óleo
25 essencial de gengibre foi realizado estresse induzido com posterior amostragem de dois
26 peixes para colheita e análise sanguínea (0-Estresse), com os demais juvenis, sendo
27 desafiados com Aeromonas hydrophila. Decorrido 24 horas do desafio foram realizadas
28 colheitas sanguíneas. Os dados provenientes do segundo ensaio foram submetidos à
29 análise de variância em esquema fatorial 4x2 (4 dietas e 2 tempos de coleta 0-Estresse e
30 24 h), e teste de Tukey. Após as análises das variáveis não foi observada diferença
31 (p>0,05) para as variáveis hematólogicas dos cacharas alimentados com o óleo durante
32 65 dias. Foi observada interação entre o tempo 24 horas e tratamentos para o hematócrito
33 com 16,50; 31,00; 43,33 e 35,50% nos tratamentos 0,0%; 0,5%; 1,0% e 1,5%
34 respectivamente, não houve diferença significativa entre os tratamentos com alguma
35 inclusão do óleo. Para os tratamentos com inclusão do óleo essencial foi observado
36 diferença (p<0,05) na proporção de monócitos entre os tempos, com redução após 24
37 horas do desafio. A inclusão dietética do óleo essencial de gengibre durante 65 dias não
38 influenciou nas variáveis hematológicas e imunológicas dos juvenis de cachara.
39 Entretanto, após estresse induzido e desafio por Aeromonas hydrophila os peixes
40 alimentados com 0,5% do óleo essencial apresentaram resposta mais eficiente a ação do
41 patógeno.