Objetivou-se com este estudo avaliar o efeito da substituição da fonte de energia da ração e da temperatura ambiente nas exigências de mantença e ganho de codornas europeias em proteína, energia metabolizável, cálcio e fósforo. Para estimar as exigências para mantença, 432 codornas europeias com 10 dias de idade foram distribuídas num delineamento inteiramente ao acaso, as quais foram alojadas em duas salas com temperaturas controladas (26°C e 35°C), alimentadas com três dietas contendo 15% da energia metabolizável das seguintes fontes: amido de milho (AMI), proteína isolada de soja (PIS) e óleo de soja (OS) em três níveis de oferta das rações (100, 70, 40% do consumo ad libitum), com quatro repetições de seis aves. A metodologia utilizada para determinar as exigências para mantença foi a do abate comparativo. Ao final do período experimental, com 30 dias de idade, todas as aves foram abatidas. As exigências de mantença foram estimadas pelas retenções em função do consumo de proteína, energia, cálcio e fosforo e a mantença foi considerada como o consumo de cada nutriente suficiente para não haver perdas ou ganho em proteína, energia, cálcio e fósforo, depois convertidas para peso metabólico. Um grupo de 40 codornas foram abatidas no início do período experimental, com 10 dias de idade e os resultados foram utilizados para estimar as exigências para mantença e ganho. As exigências para ganho foram estimadas com 160 codornas europeias sendo que 40 aves foram abatidas aos 15, 20, 25 e 30 dias de idade. Essas aves foram alojadas em 4 grupos de 40 aves em sala com temperatura termoneutra (26°C). As exigências de ganho foram estimadas pelo coeficiente da regressão do teor de proteína, energia, cálcio e fósforo corporal em função do peso do corpo vazio, dividido pela eficiência de utilização. As exigências de nutricionais de codornas europeias em crescimento foram influenciadas pela substituição de 15% da energia da dieta do AMI pela energia da PIS e OS e pela temperatura ambiente. Considerando as estimativas das exigências de proteína, energia, cálcio e fósforo para mantença e ganho, foram elaboradas as equações de predição seguindo os modelos: PB (g/ave/dia) = PBm *P0,75 + PBg *GP; EM (kcal/ave/dia) = EMm *P0,75 + EMg *GP; Ca (mg/ave/dia) = Cam *P0,75 + Cag *GP e P (mg/ave/dia) = Pm *P0,75 + Pg *GP.