O estragol é um composto orgânico aromático pertencente à classe dos fenilpropanoides
derivados de aldeídos cinâmicos presente em óleos essenciais de espécies vegetais, como
Ravensara anisata (madeira), Ocimum basilicum (manjericão/alfavaca), e Croton zehntneri
(canelinha). Estudos farmacológicos relatam sua atividade anti-inflamatória, antioxidante e
vasorelaxante. Este trabalho teve como objetivo avaliar a toxicidade não-clínica aguda, a
atividade gastroprotetora e os mecanismos de ação relacionados. O ensaio foi considerado
significativo quando *p<0,05. No ensaio de toxicidade aguda, em que foram utilizadas as
doses de 300 ou 2000 mg/kg do estragol administradas por via oral (v.o.) não foram
observados sinais de alterações comportamentais, exceto para dose de 2000 mg/kg com
diminuição do consumo de água e ração. Desta forma, foi possível estimar que a dose letal
50% (DL50) é igual ou superior a 2500 mg/kg, de acordo com o guia 423 da OECD. Para a
avaliação da atividade gastroprotetora foram utilizados os modelos de indução aguda de
úlcera gástrica pelo etanol em ratos, anti-inflamatório não-esteroidal (AINE-piroxicam) e
estresse (por imobilização e frio) em camundongos e contensão do suco gástrico em ratos.
No modelo de indução da úlcera pelo etanol, a carbenoxolona (100 mg/kg}) e o estragol
(31,25; 62,5; 125 e 250 mg/kg – v.o) reduziram a área de lesão ulcerativa em 55, 25, 69, 74 e
95% (***p<0,001), respectivamente, quando comparada ao controle negativo. Além disso, a
dose mais efetiva (250 mg/kg) melhorou os parâmetros histológicos avaliados. Nas úlceras
gástricas induzidas pelo estresse (imobilização e frio) a cimetidina (100 mg/kg) e o estragol
(31,25; 62,5; 125 e 250 mg/kg – v.o) reduziram o índice de lesão ulcerativo (ILU) em 42, 45,
53, 59 e 65% (*p<0,01) e (***p<0,001), respectivamente, quando comparada ao controle
negativo. Nas úlceras gástricas induzidas por AINEs, a cimetidina (100 mg/kg) e o estragol
(31,25; 62,5; 125 e 250 mg/kg – v.o) reduziram o ILU em 59, 46, 47, 56 e 64% (***p<0,001),
respectivamente quando comparado ao grupo controle negativo. Em úlceras gástricas
induzidas por contensão do suco gástrico (ligadura do piloro) a cimetidina (100 mg/kg) e o
estragol (250 mg/kg) reduziram o ILU em 42 e 52 % (v.o) (***p<0,001) e em 42 e 43 % (i.d)
(###p<0,001), respectivamente. Na perspectiva de investigar os mecanismos envolvidos na
atividade gastroprotetora do estragol foram avaliados os mecanismos antissecretórios ou
neutralizantes da secreção gástrica, citoprotetores, antioxidante e imunorregulatório. O
tratamento i.d com estragol (250 mg/kg) diminuiu o volume do suco gástrico. A atividade
gastroprotetora do estragol (250 mg/kg) envolve a participação de grupamentos sulfidrilas,
óxido nítrico, muco e prostaglandinas. Aumentou os níveis de glutationa reduzida (GSH) e
glutationa peroxidase (GPx) e reduziu os níveis de malondialdeído (MDA) e mieloperoxidase.
Reduziu os níveis de interleucina-1 beta (IL-1β), do fator de necrose tumoral alfa (TNF-α) e
da expressão de sintase do óxido nítrico induzível (iNOS), além de aumentar os níveis de
interleucina-10 (IL-10) e de ciclooxigenase 2 (COX-2). Assim é possível inferir que o estragol
apresenta atividade gastroprotetora relacionada a mecanismos antissecretório, citoprotetores,
antioxidantes e imunomoduladores.