O uso de óleos vegetais tem se tornando alvo de inúmeras investigações na área de polimerização, pois são considerados uma alternativa limpa e ambientalmente correta, indo de acordo com as expectativas de uma ciência mais verde e menos poluente. Os óleos são ideais para esse propósito, pois além de serem considerados renováveis, permitem modificações em sua estrutura através de reações, como hidrólise e transesterificação, que fazem com que a conformação de sua estrutura se adeque ao polímero desejado. Com isso, é possível obter uma alta gama de materiais, os quais podem ser utilizados como suporte para a imobilização de enzimas, fazendo com que o processo possa ser considerado ambientalmente favorável. Na primeira etapa deste trabalho, um biopoliol foi obtido através de reação de glicerólise enzimática do óleo de mamona utilizando a lipase Novozym 435 como catalisador. O biopoliol apresentou 64%, em termos de composição, de mono- e diacilglicerol, e foi aplicado na síntese de espuma de poliuretana (PU). Após, a espuma foi utilizada como suporte para a imobilização da lipase NS-40116, utilizando técnica de aprisionamento em um único passo e apresentou 94±4% de eficiência de imobilização. A lipase livre e imobilizada foram caracterizadas em termos de atividade enzimática relativa utilizando p-nitrofenil-palmitato como substrato. O derivado enzimático foi aplicado na produção de ésteres metílicos utilizando gordura abdominal de frango como matéria-prima e foi possível realizar o reuso por quadro ciclos com conversões de aproximadamente 60%. Em um segundo momento, nanopartículas de poli(ureia-uretano) (PUU) foram sintetizadas utilizado o biopoliol produzido anteriormente. Nanoemulsões com diferentes porcentagens de sólidos (20, 30 e 40%) e tamanhos de partículas entre 167-280 nm apresentaram alta estabilidade quando obtidos por técnica de polimerização em miniemulsão sem o uso de surfactante extra. No terceiro passo deste trabalho, a lipase NS 40116, em sua forma livre, foi utilizada como biocatalisador para a obtenção de biopolióis por glicerólise em sistema livre de solvente. O produto dessa reação foi utilizado na síntese de nanopartículas de PUU e, então, a lipase NS-40116 foi imobilizada na superfície da nanopartícula, apresentando tamanho médio de 231 nm. Por último, os dois biopolióis, sintetizados anteriormente neste trabalho, foram aplicados para a obtenção de espuma de PU utilizando o diisocianato polimérico papi-27®. As espumas foram caracterizadas e foi possível concluir que espumas com alta resistência a compressão foram obtidas quando os biopolióis foram empregados na sua produção, em conjunto de um diisocianato de alta reatividade.