Identificar e estabelecer caracterizações reológicas envolvendo fluidos não-newtonianos, voltadas ao aproveitamento de produtos naturais da Região Amazônica. Obter resultados experimentais de parâmetros físicos, tais como fatores de atrito e coeficientes de transferência de calor, os quais viabilizariam um melhor dimensionamento de determinados equipamentos onde estes fluidos são processados e/ou elaborados. Através dos resultados experimentais estabelecer uma modelagem teórica das aplicações dos fluidos em estudo, utilizando-se as equações de transporte, solução destas equações via metodologias adequadas (técnicas numéricas, híbridas numérico-analíticas ou analíticas quando aplicáveis), e posteriormente, através de simulações computacionais obter resultados teóricos para os parâmetros físicos acima citados, para um estabelecimento teórico-experimental dos estudos abordados. Diante do exposto, o presente projeto tem como meta principal a caracterização teórico-experimental dos principais problemas envolvendo fluidos não-newtonianos ocorrentes na Região Amazônica. Com relação a parte experimental as principais metas são concernentes a determinação de parâmetros reológicos associados a estes fluidos, bem como a montagem de uma unidade experimental para a determinação de parâmetros físicos que viabilizem o dimensionamento de equipamentos onde estes fluidos são processados. A parte teórica diz respeito a modelagem e simulação computacional em situações típicas que envolvam estes fluidos, o que conjugará o desenvolvimento teórico-experimental destes problemas.