OBJETIVO GERAL Obter resultados experimentais e teóricos de parâmetros físicos, tais como fatores de atrito e coeficientes de transferência de calor, os quais viabilizariam um melhor dimensionamento de determinados equipamentos onde fluidos não-newtonianos são processados e/ou elaborados. Através dos resultados experimentais estabelecer uma modelagem teórica das aplicações dos fluidos em estudo, utilizando-se as equações de transporte, com a solução destas equações via metodologias adequadas (técnicas numéricas, híbridas numérico-analíticas ou analíticas quando aplicáveis), e posteriormente, através de simulações computacionais obter resultados teóricos para os parâmetros físicos acima citados, para um estabelecimento teórico-experimental dos estudos abordados. OBJETIVOS ESPECÍFICOS: a) Montagem e otimização da unidade experimental de escoamento e transferência de calor para fluidos não-newtonianos. b) Determinação experimental de parâmetros físicos, tais como, fatores de atrito (perda de carga) e coeficientes de troca de calor, necessários para o dimensionamento de bombas, evaporadores, trocadores de calor, etc, através da análise do escoamento destes fluidos na unidade experimental. c) Estabelecer a modelagem matemática através das equações de transporte, envolvendo o escoamento de tais fluidos em tubulações. d) Aplicar técnicas de soluções apropriadas nas equações de transporte para a validação de resultados experimentais dos problemas de escoamento estudados anteriormente, visando um estabelecimento teórico-experimental destes problemas. e) Desenvolvimento de Teses de Mestrado, de Trabalhos de Conclusão de Curso de Especialização e Graduação, Estágios e Treinamentos no Laboratório de Engenharia Química para alunos de pós-graduação e graduação.